体脂肪計タニタの社員食堂 ～500kcalのまんぷく定食～ レシピ紹介
東京・丸の内や各所にレストランを出店するまでに有名になったタニタの食堂ですが、その元となった人気レシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂 ～500kcalのまんぷく定食～」と、タニタのお茶碗を購入してみました。
早速、レシピ本の中に出ている定食を作ってみましたので、ご紹介します。
カロリー低いのに、美味しいですよ～
＜ささみのピカタ定食＞
■ささみのピカタ
材料（2人分）
ささみ…4本
塩こしょう…少々
ブロッコリー…1/3株
小麦粉…小さじ1強
溶き卵…1/2個
塩…少々
粉チーズ…小さじ2
ケチャップ…小さじ4
トマト…1/2個
＜作り方＞
1.ささみは筋を取り、塩こしょうをふる
2.ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩ひとつまみを入れてゆで、ざるにあげて冷ます。
トマトはくし形に切る
3.ささみの両面に小麦粉を薄くまぶす。溶き卵に塩を入れてよく混ぜてささみの両面につけ、粉チーズを振りかける
4.温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、ささみを5～8分焼く
5.器にトマト、ブロッコリー、焼きあがったささみを盛り、ケチャップをかける
■きのこサラダ
材料（2人分）
えのき茸…1パック
しめじ…1パック
玉ねぎ…1/5個
ベーコン…1枚
人参…2cm
バター…1g
塩こしょう…少々
ドレッシング（おろししょうゆ味）…大さじ1
＜作り方＞
1.えのき茸は半分に切って切りほぐし、しめじもほぐす
2.玉ねぎは薄くスライスし、水にさっとさらす
ベーコンは1cm幅に切る
人参は千切りにする
3.フライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを炒め、人参、えのき茸、しめじも加えて塩こしょうで味を調え、玉ねぎを加えて混ぜる
こちらがタニタのささみのピカタ定食です♪
本にはわかめのみそ汁が載っているのですが、今回はタニタ監修の減塩みそ汁（あおさ）にしました。
写真はタニタのお茶碗を使用しているのですが、上のラインが150g（240kcal）、下のラインが100g（160kcal）となっていますので、いちいち測らなくてもご飯の量を調節できるようになっています。 タニタでは下のラインが普通盛り、上のラインが大盛りだそうです。
このお茶碗、実物はそこまで小さくありませんし、100gって（女性からすると）食べごたえもあります。
ダイエット中には大活躍してくれるお茶碗ですね。
他にもいろいろな定食レシピがありますので、また作ったら紹介したいと思います♪
