身体にやさしい薬膳中華 エッセンス
友人の紹介で、外苑前にある薬膳中華エッセンスに行ってきました。
最近、薬膳の勉強をしていることもあり、薬膳には興味津々。
中華はそもそも薬膳に通じているんだと思うのですが、こちらのお店は薬膳がメインの中華料理を食べられるということで楽しみにしていました。
シェフは国際薬膳調理師の資格を持っている薮崎友宏さんです。
こちらのお店では、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理しているのが特徴です。
とっても身体にやさしい感じがしますね。
メニューが豊富で、これ中華なの？というものもちらほらあって楽しいです。
アペリティフはさまざまな薬膳とクリームチーズの盛り合わせです。
おおー、薬膳、という感じですね。
パクチーとネギのサラダって中華でもいけるんですねｗ
パクチーは大好きなので、美味しくいただきました。
こちらは、焼きニラ饅頭です。ジューシーで美味しかったです。
それから、本日のおすすめの土鍋仕立ての熱々麻婆豆腐は、山椒がかなりきいている大人の味でした。
辛いのですが、とうがらしの辛さとはちょっと違います。
辛いのが苦手な方は舌がピリピリするかもしれないです。
エゾアワビのオイスターソース煮込みは、ホントにやわらかくて美味しかったです。
レタスのチャーハンは、野菜たっぷりでした。
お茶の種類も豊富なのですが、私は薔薇茶を頼みました。美容によさそうですよね♪
デザートは杏仁豆腐です。濃厚でとても美味しい杏仁豆腐でした。
かなりお腹がいっぱいになったのですが、胃もたれすることもなく、翌日は肌の調子が良くなりました。
身体にやさしい中華を食べたい方には超おすすめのお店です。
少人数ではなく、4～5人で行って色々なメニューを楽しむのが良いと思います。
