沼サンドを作ってみた。
沼サンドってしってます？
インスタグラムへの写真投稿で広まって大人気の＜沼サンド＞
陶芸家の大沼道行さん（通称・沼夫）の朝食で、奥さんのゆきさんが名付けた「沼夫サンド＝沼サンド（沼サン）」のことだそうです。
簡単に説明すると、キャベツたっぷりのホットサンドです。
インスタグラムで確認すると、この＜沼サンド＞、基本レシピはあるのですが、その日によってじつにバラエティに富んでいます。
基本レシピは↓こんな感じです。早速私も作ってみました。
＜材料＞ ※詳しいレシピ＆カロリーを下部に追記しました。
・6枚切れの食パン…2枚
・キャベツ
・玉ねぎ
・オリーブ、もしくはピクルス
・ベーコン
・チーズ
・マヨネーズ
・黒胡椒
・粒マスタード
＜作り方＞
1.ボウルにキャベツをたっぷりと千切りにして入れます。玉ねぎも千切りにして少し加えます。それからオリーブかピクルスのみじん切りがあれば入れます。マヨネーズと黒胡椒で和えておきます。
2.6枚切れの食パン2枚のうち1枚の上にチーズ、ベーコンをのせます。もう一枚はそのままトースターで焼きます。
3.焼きあがったら、なにものせていない方のパンに粒マスタードを塗り、1.で和えたキャベツを山盛りにのせます。上にチーズ＆ベーコンのパンをのせてギュッとプレスして半分に切れば出来上がりです。
塩は使わず、材料も普通にスーパーで買えるものです。
基本はこんな感じで、そこにその日の状態によって、肉みそなど余りもののおかずや、アボカド、トマト、卵などを入れるようです。
トーストしたら、あたたかいうちにささっとサンドイッチにして食べると美味しいです。
このサンドイッチ、写真でもわかると思いますが、キャベツがメインです。
キャベツには肌荒れ改善やアンチエイジング、胃腸健康、便秘解消、生活習慣病・がん予防、ダイエットなど、さまざまな効果があるといわれていますので、たっぷりとキャベツを食べることができる沼サンドは美容と健康にもよいというわけです。
このへんも人気の秘密かもしれませんねｗ
キャベツをこんなにのせて、サンドイッチにできるのか不安だったんですが、レシピ通りにつくれば大丈夫です。
トースト後に、ぎゅーっと押すときれいなサンドイッチになります。具材がずれることもなく、おさまりも良いです。
かなりプレスしてパンが薄くなるので、6枚切れのものがベストというのもうなづけました。
量的には、かなりボリュームありますｗ食べごたえあるんですが、キャベツ（野菜）が多いので、胃に負担がかかるというような感じではないですね。
沼サンドをはじめて作りましたが、気に入りましたｗ
次回はオリジナルの具材をいれて作ってみようかな～
沼サンドですが、インスタグラムにはいろいろなバージョンの沼サンドが掲載されていますので、参考にしてくださいね♪
https://instagram.com/yuki0207float/
ちなみに…ダイエット的観点から、公式レシピ＆カロリー（独自調査）も調べてみました。
★沼サンド 公式レシピ （1切れ…364.5kcal／2切れ…729kcal）
・食パン…2枚（6枚切り／1枚60g） 159kcal×2枚＝317kcal
・キャベツ…3枚（140g） 33kcal
・たまねぎ…（20g） 8kcal
・ベーコン薄切り（2枚／1枚17g） 69kcal×2枚＝138kcal
・プロセススライスチーズ…1枚（18g） 61kcal
・粒マスタード…大さじ1/2（9g） 20kcal
・マヨネーズ…大さじ1（12g）と1/2 127kcal
・黒こしょう…小さじ1（2g） 7kcal
・スイートピクルス…1個（20g） 13kcal
・ブラックオリーブ…1個（4g） 5kcal
レシピ参考： 沼サン 野菜たっぷり！幸せサンドイッチレシピ（宝島社）
おっとビックリ！ボリュームもすごいですがカロリーも…かなりありますね～ｗ
2切れで729kcal…
ダイエット中の方は1食1切れ（364.5kcal）がよさそうです。
