身体にやさしい薬膳中華 エッセンス

薬膳中華 エッセンス

友人の紹介で、外苑前にある薬膳中華エッセンスに行ってきました。

最近、薬膳の勉強をしていることもあり、薬膳には興味津々。
中華はそもそも薬膳に通じているんだと思うのですが、こちらのお店は薬膳がメインの中華料理を食べられるということで楽しみにしていました。

薬膳中華 エッセンス

シェフは国際薬膳調理師の資格を持っている薮崎友宏さんです。
こちらのお店では、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理しているのが特徴です。
とっても身体にやさしい感じがしますね。

メニューが豊富で、これ中華なの?というものもちらほらあって楽しいです。

アペリティフはさまざまな薬膳とクリームチーズの盛り合わせです。
おおー、薬膳、という感じですね。

薬膳中華 エッセンス アペリティフ

パクチーとネギのサラダって中華でもいけるんですねw
パクチーは大好きなので、美味しくいただきました。

薬膳中華 エッセンス ネギとパクチーのサラダ

こちらは、焼きニラ饅頭です。ジューシーで美味しかったです。

薬膳中華 エッセンス ニラ饅頭

それから、本日のおすすめの土鍋仕立ての熱々麻婆豆腐は、山椒がかなりきいている大人の味でした。
辛いのですが、とうがらしの辛さとはちょっと違います。
辛いのが苦手な方は舌がピリピリするかもしれないです。

薬膳中華 エッセンス 麻婆豆腐

エゾアワビのオイスターソース煮込みは、ホントにやわらかくて美味しかったです。

薬膳中華 エッセンス あわび

レタスのチャーハンは、野菜たっぷりでした。

薬膳中華 エッセンス レタスチャーハン

お茶の種類も豊富なのですが、私は薔薇茶を頼みました。美容によさそうですよね♪

薬膳中華 エッセンス 薔薇茶

デザートは杏仁豆腐です。濃厚でとても美味しい杏仁豆腐でした。

薬膳中華 エッセンス 杏仁豆腐

かなりお腹がいっぱいになったのですが、胃もたれすることもなく、翌日は肌の調子が良くなりました。

身体にやさしい中華を食べたい方には超おすすめのお店です。

少人数ではなく、4~5人で行って色々なメニューを楽しむのが良いと思います。

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