丹波で鹿肉を食らう!

ダイエット中の肉は,赤身などのヘルシーなものがお薦めだと言われます。
そのヘルシーな肉にピックアップされる一つとして,鹿肉があります。
鹿肉といっても,普通のスーパーでは見つからないもの。
さて,食べに行く?としても,どこで食べられる?

今回は,丹波市柏原(かいばら,と読みます。)にある,鹿料理を出してくれるお店のご紹介です。

城崎温泉から丹波市柏原へ

今回は,城崎温泉から大阪方面に向かう途中,柏原に下車して散策。

こじんまりとして静かな町でした。

kaibara-sansaku

丹波市の公式ホームページで紹介されているルートを参考に,柏原藩陣屋敷跡や柏原歴史民俗資料館にも立ち寄ってみました。

http://burari.city.tamba.hyogo.jp/routes/20

鹿肉ランチコース

さて,散策で小腹を空かせたところで,今回のお店に。

無鹿

http://hayama.main.jp/musica

ランチコースを頂きました。

前菜の盛り合わせ,冷たいスープ,十穀米ごはんと選べる鹿肉メイン料理,デザートという内容です。

前菜の盛り合わせも,鹿肉と野菜の組み合わせでバランス良く,たくさんの種類の料理が食べられて満足感が高いです。

muzika-zensai

そしてメインは,悩みましたが,鹿肉のローストにしました。

sika

ローストの他に,鹿肉の唐揚げと丹波黒豆入りのパテ。

肉の味が濃厚で,でもくせがなくて,おいしかったです。

ダイエット中の外食に最適

こちらのランチは品数も色々で,炭水化物も少なめ,メインの肉もヘルシー。
ダイエット中でも,旅先の外食,ついつい自分に甘くなりますが,これなら安心な内容です。

冬になると鹿肉の鍋料理もあるようで,再訪する気満々でおります。

城崎温泉に来られた際は,途中下車してみる甲斐があるお店ですよ。

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