ある日の弁当

夕飯に着目しがちなダイエットの食生活ですが,しばらくはお昼について考えてみました。

大きくパターンとして,

・外食する

・売っている弁当を買う

・コンビニ,スーパーで買う

・弁当を作って持参する

の4つ。

どの方法が,ダイエット的には良いかは,夕飯との兼ね合いもあるかと思いますが,昼だけで比較してみると,どうでしょうか。

ダイエッターの観点からの,お昼戦略

外食は楽しみではあるものの,量が多すぎること(特にご飯),割高。

売っている弁当も,最初は楽しみですが,バリエーションが徐々に見えてきてしまうのと,イマイチな副菜とかも入っていること(個人的には,一見してポテト量の少ない,白っぽいポテサラとか…)。

コンビニも,組み合わせの自由はあるものの,総菜等はある程度限られてくるのと,弁当より割高。

私自身も,一時は売っている弁当を買う→コンビニ,スーパーでサラダ+タンパク質の総菜を中心に買う,時々外食する,という繰り返しでした。

(しばらく,サラダ+鯖缶(塩時々みそ煮)又はさんま缶,というパターンを気に入って続けた時期もありましたが,何となく周りの反応も,どうも,ねぇ…)

ダイエット弁当持参!へのハードルの越え方

そこで,最近試しに,弁当を作って持参することを増やしてみました。

やはり,自分の適正量で持参できるのと,総菜のバリエーションが自分好みにできるのが魅力(バランスはともかく,好きなものを中心に入れられる!)。

また,食材によっては割高になる場合もありますが,概ね割安。

ただし,全てを手作りするのはハードルが高く,最初の週で挫折して続かなくなってしまいがち。
ここをどう乗り越えるかが,考えどころです。

前の日に買った総菜の残りに味付けするとか,弁当用の冷凍総菜,市販の副菜のパックを分けて入れれば,品数は増えます。

自分で作るものは最小限。

例えば写真のしょぼい弁当,自分が作ったものとしては,

・味玉(週末にまとめてゆで卵を作り,漬け汁に浸しておくだけ)

・青菜のごま和え(週末にまとめて青菜をゆでて,ごまペースト+醤油,砂糖で和え,一食ずつラップして冷凍しておく)

これに豆とひじきの入ったサラダのパック入り副菜。

あとは冷凍の塩鮭をチンして,ベビーチーズと合わせて海苔で巻いたもの。

これを朝,箱に詰めて,これまた冷凍おにぎりをチンして一緒に持って行くだけ。

副菜もいずれ,週末に二種類作れたら,概ね手作りになるかなぁ,いずれ。

弁当生活は,朝の支度がカギ!

さらに最近では,スープジャーも活用し始めました。
スープジャーのレシピ,たくさん出回ってますね。
私が良いと思うレシピは,朝,切った野菜やチンした冷凍肉団子等と,だしや調味料を入れて,お湯を注いで持参すると,お昼にできあがっている,というもの。

こちらの本を参考にしております。
殆どのレシピが,上記の私の良いと思うレシピの条件をクリアしてます。

スープジャー 野菜たっぷり 3分レシピ (角川SSC)
竹内 冨貴子

このスープ弁当生活も,割と続けられました。
そう考えると,朝の支度が楽にできるかが,続けるカギになりそうですね。

今後も引き続き,弁当を続ける工夫やレシピを,集めてご紹介したいと思います。

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